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2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析

发布时间:2021-10-16 02:46

  iiMedia Research数据显示,2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元,同比增长19.9%。疫情逐渐恢复,烘焙食品市场将保持10%左右的增长率,2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。烘焙食品行业进入高速发展时期,随着资本进入市场,行业竞争将不断加剧,企业需在产品、技术、营销上下足功夫,长期经营和树立品牌。

  2021年中国烘焙食品市场规模将达2600.8亿元,2023年将达3069.9亿元

  2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元,同比增长19.9%。疫情逐渐恢复,烘焙食品市场将保持10%左右的增长率,2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。

  iimedia Research数据显示,烘焙食品消费者中超过七成用户年龄位于22-40岁,六成为女性用户,此外,超八成消费者每周消费烘焙食品,超九成消费者会购买有品牌的烘焙食品。笔者分析认为,中青年是烘焙食品的主要消费群体,顾客已经形成每周购买烘焙食品的习惯,且对品牌敏感度高,有助于品牌加速扩张。

  2021年投资事件超22起,融资金额达57.0亿元,是2016年的3倍左右

  2021年烘焙赛道投资热度高,红杉、IDG等资本入局,多个烘焙品牌宣布了融资信息。iimedia Research数据显示,2021年1-9月烘焙食品行业投资事件多达22起,投资金额达到57.0亿元,最高年投资金额2016年投资总额为20.9亿,2021年投资金额是2016年的3倍左右。

  iiMedia Research数据显示,2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元,同比增长19.9%。疫情逐渐恢复,烘焙食品市场将保持10%左右的增长率,2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。烘焙食品行业进入高速发展时期,随着资本进入市场,行业竞争将不断加剧,企业需在产品、技术、营销上下足功夫,长期经营和树立品牌。

  2021年中国烘焙食品市场规模将达2600.8亿元,2023年将达3069.9亿元

  2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元,同比增长19.9%。疫情逐渐恢复,烘焙食品市场将保持10%左右的增长率,2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。

  iimedia Research数据显示,烘焙食品消费者中超过七成用户年龄位于22-40岁,六成为女性用户,此外,超八成消费者每周消费烘焙食品,超九成消费者会购买有品牌的烘焙食品。笔者分析认为,中青年是烘焙食品的主要消费群体,顾客已经形成每周购买烘焙食品的习惯,且对品牌敏感度高,有助于品牌加速扩张。

  2021年投资事件超22起,融资金额达57.0亿元,是2016年的3倍左右

  2021年烘焙赛道投资热度高,红杉、IDG等资本入局,多个烘焙品牌宣布了融资信息。iimedia Research数据显示,2021年1-9月烘焙食品行业投资事件多达22起,投资金额达到57.0亿元,最高年投资金额2016年投资总额为20.9亿,2021年投资金额是2016年的3倍左右。