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甜蜜的分享因烘焙成为“大明星”

发布时间:2021-09-19 09:21

  说起烘焙,大家自然会联想到香气四溢的甜品、蛋糕。而对于邱红来说,烘焙还有更加美味的烤箱料理。“接触烘焙大概是2007年,最开始是尝试烤箱菜,比如,芝士焗大虾,自己烤披萨、烤面包,当时还比较流行QQ空间,所以一有新菜,我就会上传,以便和好朋友分享。”经过一段时间烤箱菜的尝试,邱红也开始尝试做饼干和蛋糕。“刚开始做,就是做给家人吃。因为爸爸有糖尿病,所以就自己尝试做无糖饼干。”邱红说,“因为会不断尝试新品,做出来的东西肯定要解决。没想到原来我认为不吃甜食的老公,就成了我的第一个粉丝。”

  烤布丁、烤曲奇、起司蛋糕、马卡龙……这些对于邱红来说,已经没有多少吸引力,“我本身不太喜欢甜食,只是享受制作过程和分享的快乐。”邱红说到,“从开始尝试烘焙开始,只要做出新品,我就会送给朋友和邻居,没想到他们都说好吃,那种夸张的程度,我一直觉得他们是在逗我开心,直到朋友的朋友准备订我蛋糕的时候,我才觉得,自己好像真的已经上道了。”

  现在,邱红已经成了朋友圈里响当当的烘焙达人,就在前不久,朋友孩子的幼儿园举行开放日,在朋友的请求下,邱红为孩子们制作了各种卡通人物的饼干,结果活动当天,朋友的孩子凭借可爱饼干,立刻成为了“小明星”。除了与朋友分享,邱红还活跃在专门的烘焙QQ群中,“在群里可以看到刚刚起步的新手,也能看到专业的烘焙师的作品,有时候光是浏览他们的作品照片,也是一种学习的过程。”

  同样享受烘焙带来的成就感的,还有旅居意大利都灵的阳阳。因为已经完全适应当地生活方式,烘焙对她来说,并不是什么新奇事。但直到最近回国,她竟成了家人眼中的香饽饽。“因为在意大利早餐就是羊角包和浓缩咖啡,面包、饼干、曲奇在那边的生活中都是必需品。上次回国,我做了几种家常的饼干和点心,没想到被大家当成了宝贝。”阳阳说起烘焙带来的成就感,难掩欢喜和骄傲的神情。